Cacio e pepe

Spaghetti, poivre concassé au mortier, parmesan et pecorino. Après cuisson: chiffonnade de jambon blanc fermier
13,5€

Pomodoro e Burrata

 Rigatoni, sauce tomate San Marzano et basilic. Après cuisson: Burrata

16,5€

Al Pesto

Spaghetti, pesto basilic maison, pignons de pin grillés, ails confits. Après cuisson: Burrata
16,5€

Arrabiatta e dulce (demandez la version vegetarienne)

Rigatoni, sauce tomate San Marzano, N’Duya (soubressade pimentée de calabre), crème, ail, olives taggiasches et basilic
15,5€

polpete al sugo

Spaghetti, boulettes de viandes farcies de pistaches, raisins et sauce tomate San Marzano.
17€

Gamberetti

Spaghetti, gamberetti, ail, pesto de pistache, crème, tomates cerises, pistaches concassées. 
22€

Salmone

Rigatoni aux deux saumons, crème tomate citron et aneth
17€

Carbonara

Spaghetti, Guanciale, émulsion au jaune d’œuf, Pecorino et Parmesan
15,5€

All’antica

Spaghetti, lardons, champignons, légèrement pimenté et crème
15,5€

Amatriciana

Rigatoni, Guanciale, légèrement relevé, oignons et sauce tomate San Marzano
15,5€

3 Fromages

Rigatoni, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio et crème
15€

Ravioles

Farcies épinard et Ricotta, crème gorgonzola. Après cuisson: jambon de Parme 16 mois, roquette, parmesan et huile de truffe
21€

tonno affumicato

Pâtes fraîches du jour, pesto rosso, tomates confites, olives taggiasches, ail confit, basilic, thon fumé, citron.  
21€

Pasta al tartufo

Pâtes fraîches du jour, crème de truffe, Jambon de Parme 16 mois et parmesan. 
19,5€

zucca é burrata affumicata (demandez notre version végétarienne)

crème de courge, pleurotes sautées, courges rôties, lard colonnata, burrata fumée, graines de courges grillées, zeste de citron. 
21€

GAMBAS é pistacchio

Gamberetti, pesto de pistache, riz crémeux au parmesan, tomates cerises, pistaches grillées
22€

Milanaise

Escalope de veau panée
18,5€

Saltimbocca

Escalope de veau, jambon fermier, fromage crémeux, poivrons, sauge et crème
21,5€

Involtini

Escalope de veau roulée, pancetta, fromage crémeux, champignons, Porto et crème

21,5€

Escalope de veau à la crème

Escalope de veau à la crème et champignons
18,5€

Filet de boeuf

Sauce au choix : Poivre, champignons, Gorgonzola ou huile d’olive pimentée et ail grillé
28€

Burger Angela

Pain pizza maison, bœuf haché fermier, sauce maison, oignons, cheddar, lard fermier, pickles de concombre, tomates confites et roquette
18,5€

Burger végé « Angela »

Pain pizza maison, omelette à la courge, sauce maison, oignons, pickles de concombre, tomates confites et roquette. 
17,5€

Margherita

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte typo Agerola, parmesan, basilic et origan

13€

Prosciutto

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte et jambon blanc fermier

14€

Regina

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, jambon blanc fermier et champignons

14,5€

4 staggioni

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, jambon blanc fermier, champignons, artichauts, olives taggiasches et origan 

15,5€

siciliane

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, anchois, câpres, olives taggiasches et origan

14,5€

italia

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte

Après cuisson: pesto de basilic, tomates confites rouge, stracciatella, amandes grillées. 

17,5€

Picantaï

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, salami piquant, Nduya (soubressade piquante de Calabre) et ail

15,5€

Adamo

Sauce tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte

Après cuisson : jambon de Parme 16 mois, tomates cerises, oignons rouges, roquette et Parmesan

17,5€

SALMONE

Crème, mozzarella Fior di latte, saumon et aneth

Après cuisson: saumon fumée et roquette

17,5€

Capri

Crème, mozzarella Fior di latte, chèvre frais, miel, olives noires taggiasches, origan et roquette

17,5€

Tartufata

Crème de truffe, mozzarella Fior di latte, champignons
Après cuisson : champignons crus, jambon blanc fermier aux herbes, burrata et granella de noisettes truffées

19,5€

Mortadella

Crème, mozzarella Fior di latte, 
Après cuisson : mortadelle, Burrata, pistaches grillées, pesto de pistaches et roquette
17,5€

bergamo

Crème, mozzarella Fior di latte, pomme de terre, oignons, Taleggio et lard fermier.

15€

Suppléments

Charcuterie : 2€

Burrata : 5€

Légumes, Parmesan, oeuf : 1€

Bambini

Pizza margherita : sauce tomate San Marzano, mozzarella

ou pizza prosciutto : sauce tomate San Marzano, mozzarella, jambon blanc

ou pâte au choix : pomodoro (sauce tomate), jambon beurre ou carbonara (crème, lardons, jaune d’oeuf)

un sirop à l’eau ou diabolo

une boule de glace au choix

9€

Affagato al café

Café express, glace vanille, chantilly et cacao
5€70

Tiramisù

Biscuits savoyards imbibés au café expresso, crème au mascarpone et cacao
8€

Nougat glacé maison

Nougat glacé aux amandes, pistaches et nougatine, coulis de fruits rouges
9€

canollo sicilien

Biscuit canolli, ricotta, concassé de chocolat, marmelade d’orange, crémeux de pistaches et pistaches concassées. 
9€

ganache mi cuite au chocolat

Accompagnée d’une glace vanille et de chantilly
7€50

brioche façon pain perdu

Caramel au beurre salé, pommes et raisins secs déglacés à la grappa vieille réserve, glace fior di latte

9€

café gourmand 

Variété de petits desserts accompagnés d’un café, d’un thé ou d’une infusion

8,2€

1, 2 ou 3 boules au choix

Vanille, chocolat, fraise, café, noisette, Gianduja (mélange de chocolat et de pralinés), citron, yaourt, passion, pistache et fior di latte.
3€, 5,5€ ou 7€

Dame blanche

3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly et amandes grillées.

8€

Café ou chocolat liégeois

Version café : 2 boules café, 1 boule vanille, café expresso, chantilly et poudre de cacao

Version chocolat : 3 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly et poudre de cacao

8€

Exotica

1 boule citron, 1 boule yaourt, 1 boule passion, ananas et chantilly
8€

smash basilico

Sorbet citron, Gin Del Mare capri et basilic
9€